现代服务系举办中餐烹饪刀工竞赛

6月6日上午，现代服务系在学苑餐厅举办中餐烹饪专业刀工技能竞赛。副校长尹亚波、纪委书记张端立，党政办主任王罡、校企合作与培训部部长寇斌，现代服务系负责人王子涵、郭生出席活动。

本次比赛共有20位学生同台竞技，在15分钟内完成菊花豆腐、蓑衣黄瓜、兰花萝卜三项经典刀工作品。评委从“操作姿势、操作动作、刀法精准度、成品完整度、操作时间、操作规范性”六个维度进行评分，最终评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名及优秀奖11名。

通过本次比赛达到了“砺剑、铸魂、燃情、赋能”的作用，一是检验教学成效，锤炼核心技能；二是弘扬工匠精神，涵养职业品格；三是激发学习热情，营造竞优氛围；四是对接行业标准，奠基职业未来。

（通讯员：苏朋刚）